首页 > 美食 > 手把手教你做南瓜豆沙包,做法超简单,健康营养还松软

先把南瓜削皮切块,上笼蒸烂。

用勺子把蒸软的南瓜压成泥。

放一小勺酵母粉。

一大勺白糖。

放入捣好的南瓜泥中。

加面粉一大碗。

边用筷子搅,边加面。搅成面索索。(我用了两碗面)

揉成软硬适中的团。

一小勺酵母粉。

一大勺糖。

用温水稀释。

同样,和成和南瓜面一样大的面团。(我用了三碗面)。

做红豆沙:我取了一小碗红豆,用温水泡了一个小时。然后用高压锅压,水没过红豆两倍。我压了25分,上汽之后,调小火。关火之后再把豆子和汤倒入老铁锅里,用锅铲边搅拌边碾压。水在慢慢变少,这时候可不敢离人,火不要太大,当水收到比稀饭稠一点的时候就可以加糖(糖的多少由自己决定)出锅了。

甜甜的,沙沙的,糯糯的豆沙做好了。

开始包豆包,揉好面。各切黄白色的20个面剂子,擀好40个面皮。把黄色的摞在白色的上面,舀一勺豆沙放在面皮上,包包子一样包起来,把有口一面朝下,用双手整理一下,让它看上去饱满些。全部包好,在上面用刀划个十字,漏出里面的豆沙。

上笼蒸20分钟,出锅。

又蒸了几个不开口的花豆包。

面剩了,再蒸几个花馍馍。

卷好了,等待入锅。

出锅了,养眼养颜养胃!

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